Bien que dans la région ce sont les chutes de Niagara qui tiennent la vedette, il serait dommage de passer à côté du village de Niagara-on-the-Lake. Le village a été fondée en 1781 par les loyalistes de l'Empire-Uni et elle fut la première capitale du Haut-Canada (actuel Ontario).

Aujourd’hui Niagara-on-the-Lake est devenu un havre de paix en bordure du lac Ontario dans lequel se côtoient des habitations pittoresques de style colonial et des jardins et parcs magnifiquement entretenus.

Très apprécié des touristes qui viennent par millions chaque année, la ville est renommée pour ses sites patrimoniaux tel que le Fort George mais aussi pour ses établissements vinicoles dont certains de renommées internationales.